[轉貼]特色上海年糕

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材料 :

免治豬肉 [剁碎豬肉] 250 克 [8 安士/6.5 兩]，

馬蹄 8 粒 [去皮及切粒]，

甜椒 1 個 [切粒]，

青豆 4 滿湯匙，上

海年糕 [真空包裝] 600 克 [1.3 磅/1 斤].


調味料 :

水 375 毫升 [約 12 液安],

海鮮醬 170 克 [6 安士],

蠔油 3 湯匙.


做法 :

用4湯匙油將上海年糕略炒，下所有材料炒勻，拌入調味料加蓋慢火煮約8分鐘至汁濃。