[轉貼] 齋戒

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齋戒是一種與宗教有關的個人行為，其主要方式為對飲食和性生活的限制。齋戒分為長期齋戒和短期齋戒。


起源

齋戒行為在很多宗教中都有，作為信仰的準則，以準備節日，反省自身，或教導信徒節制貪欲，進求更高層次的生活。


中國的齋戒

古代中國的齋戒分為兩種，一種是帝王、士族、平民在祭祀前的齋戒，一種是宗教性質的齋戒。

在祭祀齋戒中，齋戒者在祭祀天地、祖先及其他神明前數日（通常是三日）停止食用葷食（用蒜、韭、蔥等香辛料烹制的菜餚，並非禁止吃肉），停止飲酒，停止性生活。《明史》洪武二年學士朱升等奉敕所撰《齋戒文》對齋戒的行為規則作出了規範：「戒者禁止其外，齋者整齊其內。沐浴更衣，出居外舍（即到專門的齋戒住宿場所居住），不飲酒，不茹葷，不問疾，不吊喪，不聽音樂，不理刑名，此則戒也。嚴畏謹慎，苟有所思，即思所祭之神，如在其上，如在其左右，精白一誠，無須臾間，此則齋也」。這種齋戒在現代的中國已經罕見，但在海外中華文化圈中還有保留。

中國漢地佛教的齋戒為長期齋戒，主要為不殺生、不食肉、不茹葷、不飲酒、不接觸性相關的事物（典籍上多作「不近女色」）。中國佛教徒茹素的制度為梁武帝所創，520年梁武帝根據《大般涅磐經》要求佛教僧侶全面禁止肉食，當時曾遭到佛教徒的反對，稱「律中無斷肉及懺悔食肉之法」（《大正藏經》第五十二卷），但後來逐漸為漢地佛教徒所接受（藏傳佛教保持了食肉的習慣）。

道教的齋戒包括禁酒、禁食五葷和三厭（狗、大雁和烏魚）。禁酒是為了防止亂性，禁止茹葷則是因為食後嘴中會發出發出異味，對神明不敬（同為香辛料的薑因食後無異味而不在五葷之列）。