[轉]涼粉

benso33

材料
綠豆粉
水
醋
麻辣油
蒜蓉
青瓜絲
胡蘿蔔絲

製法
綠豆粉和水以1比5準備好待用。
以少許水將綠豆粉化開成汁，其餘的水以大火燒開後迅速倒進汁內攪成半透明狀，放涼即成。
吃時放入醋、麻辣油及蒜蓉等拌入青瓜絲、胡蘿蔔絲即可。