轉 主菜 麥芽炒青菜

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菜名:	麥芽炒青菜
菜式分類:	主菜
製法分類:	炒
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	炒麥芽、赤芍、牛七、青菜束
醃料/調味:	鹽小 匙、橄欖油 2匙
獻汁:
製法:	1.青菜去頭尾、洗淨、切段備用。 2.炒麥芽、赤芍、牛七用水沖淨，加 5碗水、小火熬汁；剩 2碗汁量時，待涼，  可裝入瓶罐中備用。 3.炒鍋加油，待油熱，入青菜炒，加入  作法 2.的藥汁2匙，調味料一併  炒熟即可。
竅門:	主治哺乳期超過 3個月，欲斷奶使乳汁收縮分泌 ， 麥芽亦有破血散氣利下胎的作用，所以孕婦忌服。