(轉貼) 臘肉炒飯

兔兔

【材　 料】
臘肉片         200公克
青蒜片         80公克
辣椒片         10公克
白飯         3碗
雞蛋         2顆
【調 味 料】
米酒         1大匙
雞粉         1/2小匙
醬油         2大匙
胡椒粉         少許

【做　 法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。