{轉} 酸忌廉蝦多士

Ｋ!·

蝦的食法冷熱皆宜，配以忌廉和多士，即成賣相精致又好味的派對小食。 地方菜系：西菜 菜式類別：頭盆 | 小食 | 冷盆 主要材料：海鮮 煮法：炒 資料來源：City' Super 難度：初學 59分鐘

材料及份量: （6人份） 虎蝦6隻（去外殼及腸，洗淨後抹乾） 多士6塊 酸忌廉1/2茶匙 多士適量 意大利蕃茜（裝飾用） 西班牙辣椒粉1/2茶匙

調味料: 海鹽適量（調味用） 鮮磨黑胡椒粒適量（調味用） 西班牙辣椒粉1茶匙 蒜頭2顆（切粒） 洋蔥2個（切粒）

製法:

1. 虎蝦置醃料內30分鐘。
2. 大火把虎蝦連醃料快炒，以保持虎蝦爽脆多汁。
3. 於多士上放上酸忌廉、虎蝦及意大利蕃茜。最後灑上西班牙辣椒粉便可。