[轉]芋茸黑糯米

benso33

材料
黑糯米　200g
芋茸　　 200g
白糖　　 適量
椰絲　 　適量
製法
1.先將黑糯米用清水浸過夜，加入白糖一起蒸熟﹔
2.把芋頭加適量白糖，蒸熟後壓成泥狀。
3.把模具塗少許油，先放一層黑糯米，再放上一層芋茸，如是者共放四層。
4.待約數分鐘定形後，除去模具即成，進食前可灑上椰絲。