[轉貼]蒜子香蔥豆腐扒

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材 料 ： 硬 豆 腐 、鹽、胡 椒 粉 、豉 油、蒜 頭、蔥

製 作 方 法 ：
把 豆 腐 橫 切 ， 一 分 為 二
用 鹽 、 胡 椒 粉 和 油 塗 勻 豆 腐
燒 熱 鑊 , 把 豆 腐 煎 至 兩 面 金 黃 色
另 爆 香 蒜 片
用 黃 糖 、 老 抽 、 麻 油 、 水 和 豆 粉 做 醬 汁
把 豆 腐 扒 放 在 蒜 片 中
加 入 紹 酒 和 醬 汁
最 後 放 下 芫 荽 、 蔥 即 可