[轉貼]雙璜鐵板燒帶子

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材料

帶子 400 克 [14 安士/10.5 兩] [如太厚身可切半]，蔥絲 裝飾用


醃料

雙璜生抽 1 湯匙

芝麻油 ½ 茶匙


做法1.  帶子放入沸水中略煮，瀝乾後加入醃料拌勻。2.  燒熱1湯匙油，用鐵板或鑊煎香帶子至金黃，飾以蔥絲。