起司圈蛋糕 轉

micky977〥

【材　料】

奶油起司  500公克

細砂糖  110公克

全蛋  4個

無鹽奶油  30公克

【做　法】
1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。

2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。

3.取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。

4.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。

[ 本帖最後由 micky977〥 於 2008-3-27 17:50 編輯 ]