[轉貼]媽咪麵芝士蛋糕

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媽咪麵芝士蛋糕 餡料：

魚膠粉1湯匙

熱水 1/2杯

忌廉 200g

忌廉芝士 250g

砂糖 70g


餅底材料：
媽咪麵 兩包

牛油 100克


做法：
1. 媽咪麵放密實袋內，輾碎(好似米咁碎)，混入已用熱水助熱成液狀的牛油，將之放進18cm的餅模內，用湯匙壓實。

2. 魚膠粉加熱水攪勻放涼備用。忌廉芝士打至滑身，加入已打至七成硬的鮮忌廉和砂糖拌勻，，然後倒入餅模內，冷藏3小時，完。