蒜泥白切肉

Ｋ!·

呢個餸最啱用黎招呼朋友，因為可以預先做好，省時既好味。 地方菜系：中菜 菜式類別：頭盆 主要材料：豬 煮法：蒸 難度：普通 25分鐘

材料及份量: (2-3人份量) 豬青肉 1塊 蒜頭 1粒

調味料: 鹽 適量 醬油膏（台灣出品） 3湯匙 食水 1湯匙

製法:

1. 豬青肉洗淨後用少量鹽醃一會，然後蒸15分鐘，備用。
2. 把蒜頭磨茸，再與醬油膏和水一同攪勻即成醬汁。豬青肉放涼後切片便成。

小貼士 ：

切豬青肉時要把刀放平片過去，豬肉才會鬆軟好味。