(轉貼) 非洲雞

兔兔

【材　 料】
雞胸肉         1/2塊
【調 味 料】
非洲雞醬         5大匙
水         100CC
【醃　 料】
蔥         1根
薑         1小塊
鹽         1/8茶匙
料理酒         1茶匙

【做　 法】
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。