[轉]牛肉釀番茄

benso33

材料
（二人分量）
免治牛肉 160克
番茄 4個
牛油 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
油 1茶匙
製法
1. 番茄切去頂端，挖出番茄肉。
2. 將番茄肉拌入免治牛肉中。燒熱鑊，放入油，炒熟肉碎，盛起。
3. 將肉碎釀入番茄中，在面層塗上牛油和蒜蓉。
4. 調校焗爐至190度，將番茄用錫紙包好，放入焗爐焗5至8分鐘即成。