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南瓜飯

材料：白米480克、南瓜250克、鹽3克、雞高湯650c.c.、秋葵1根、香菇3朵、紅甜椒1/4顆
準備：香菇煮熟備用。
做法:
1.切料
將南瓜切成小塊，白米洗淨瀝乾靜置30分鐘備用。
2.炊飯
將白米加入南瓜塊、鹽、雞高湯混合，用電鍋蒸熟後，稍微拌一下再燜10~15分鐘。
3.攪拌
先將秋葵、香菇、紅甜椒都切丁，再拌入蒸好的南瓜飯即可。
南瓜
南瓜有豐富的β胡蘿蔔素，能幫助抗氧化，而且南瓜中的果膠，可以有效排除身體裡的有毒物質，多吃南瓜，也能保護胃部健康。