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(轉載) 脆皮軟心朱古力(Valentine's Chocolate) [附圖] [複製鏈接]

七級帝王會員

``留學兔

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發表於 2008-11-14 04:36:43 |只看該作者 |正序瀏覽
軟心材料:
純朱古力     200克;    淡忌廉    140毫升;
無鹽牛油     1湯匙;

其它材料:
牛奶朱古力   200克;    夏威夷果     適量;

製作:
1、將200克純朱古力切碎隔熱水溶化;
2、淡忌廉加熱至微暖,無鹽牛油加熱溶解,加入(1)中攪拌至完全混合(成軟心朱古力);
3、夏威夷果切粗粒備用,牛奶朱古力200克隔熱水溶化;
4、用小勺子將溶化後的牛奶朱古力輕輕在朱古力模上抹一層待乾;
5、倒適量軟心朱古力於乾透的牛奶朱古力上,放上夏威夷果,送進冰箱凝固;
6、最後倒一層牛奶朱古力封底,完全乾透後小心脫模取出即可。


神出鬼沒 x 偶爾潛水 =P

   
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