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水之青龍

日式鱆魚小丸子
材料
雞蛋 2隻  麵粉 4 安士   
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙
清水 4 安士
八爪魚鬚粒 適量

做法
1. 將粉篩勻，拌成粉漿。

2. 先倒入一半粉漿入餅模，將八爪魚鬚粒放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之反轉，燒成金黃色即可。