[轉貼]柱侯炆乳鴿

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			柱侯炆乳鴿 可供 4 做法 燜
	材料 乳鴿 2 隻 [每隻約重 300 克/10 安士/8 兩] 或 春雞 1 隻 [約重 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件]，蔥 2 棵 [切段]，薑 4 片 芡汁 柱侯醬 4 湯匙，糖 1 湯匙，水 750 毫升 [3 杯] 做法1.  用1湯匙油爆香蔥及薑，加入乳鴿及芡汁，慢火炆約1小時至乳鴿軟身。