[轉貼]入口即溶的朱古力糖~

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材料：

黑朱古力          200克

牛奶朱古力       200克

淡忌廉            100克

牛油               35克

橙酒               2湯匙

可可粉            適量


做法：


1,將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水溫約50至60度），加入橙酒拌勻；

2,淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻；

3,倒入平盤中，放進冰箱冷卻至凝固（約需2小時）；

4,將凝固後的朱古力塊取出；

5,朱古力塊切成小粒（2厘米 x 2厘米）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉；

6,最後，將多餘的可可粉篩走即成。