[轉]桂圓茶凍

benso33

材料:
桂圓肉5兩 、鳳梨3兩 、紅櫻桃4粒 綠櫻桃4粒 洋菜粉1包 ,細特砂糖200公克。
做法:
鳳梨肉.紅櫻桃,綠櫻桃切碎備用。
將桂圓肉與鳳梨以7碗半水煮成桂圓茶,撈起桂圓肉及鳳梨備用。 .加洋菜粉一包入桂圓茶煮沸,加入砂糖。 .以布丁杯模型,杯底中放一朵桂圓肉,週圍用紅綠櫻裝飾。再倒入煮好之桂圓湯入杯中,待冷卻入冰箱冷藏。