[轉貼]咖喱小蛋角

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材料

雞蛋 4 隻，免治牛肉 90 克 [3 安士/2.5 兩]，蘆筍及洋蔥 150 克 [5 安士/4 兩] [切細粒]

咖喱海鮮醬 1 包 [60 克/2.1 安士]


做法1. 用1湯匙油炒熟牛肉，加入蘆筍、洋蔥及咖喱海鮮醬炒熟，將餡料分成16份，備用。2. 雞蛋輕手打勻。3. 燒熱少許油，下1湯匙蛋汁，煎成小圓蛋皮，將1份餡料放在中央，將蛋皮對覆成半圓形包餡料，將兩邊煎至金黃，重覆以上步驟做成約16個小蛋角，即可享用。