(轉貼) 烤土司濃湯

兔兔

【材　 料】
土司         3片
蝦仁         20公克
魚肉         20公克
洋蔥末         20公克
四季豆         3條
馬鈴薯         50公克
水         500㏄
奶油         適量
【調 味 料】
鹽         1/2茶匙
胡椒粉         1/4茶匙

【做　 法】
1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。
2.將魚肉、四季豆、馬鈴薯切小丁，備用。
3.將作法2的魚肉和蝦仁汆燙洗淨，備用。
4.取一湯鍋，放入奶油及洋蔥末，以小火略炒，加入水和作法2的馬鈴薯丁，以小火煮15分鐘，再加入作法2和3的其餘食材及調味料，再煮5分鐘盛出。
5.食用時將作法1的烤土司丁撒上作法4的濃湯上即可。