[星島] 肉檔屢違規或遭釘牌

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食物安全中心今天發表去年12月份食物安全報告，共有12個樣本不及格；其中兩個鮮牛肉樣本被檢出含二氧化硫的肉檔均有重犯記錄，若有足夠證據檢控，將暫時吊銷或取消其牌照。

不及格的樣本，包括兩個新鮮牛肉、1個貴妃雞、1個冷藏劍魚腩、1個冷藏蝦仁、1個雞絲湯麵，以及較早時已公布的5個醃製水果及蔬菜樣本和1個白飯魚樣本。

有關樣本主要涉及超出法定上限或法例不准許的添加劑、汞、防腐劑，和含有金黃葡萄球菌，但在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

該中心已跟進不及格的樣本，要求有關店舖停售及銷毀有問題食品，並發出警告信；如有足夠證據，或提出檢控。

食安中心2009年全年共檢測約63,000個食物樣本，整體及格率99.7％。