[轉貼]產後或手術後調補湯水(一)

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北旗黨參煲瘦肉湯

材料:
北旗五錢，黨參五錢，淮山五錢，茨實一兩，陳皮一片，紅棗十粒，瘦肉半斤。

做法:
(1) 瘦肉飛水，
(2) 陳皮浸軟刮囊
(3) 其餘材料用水洗淨備用，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:
茨實(肇實)含有淀粉，核黃素和胡蘿蔔素，微量的磷和鈣，主要功能是健脾胃。淮山功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣北旗性溫味甘，功能補中益氣，利水消腫，對心臟有加強作用。黨參功能補中益氣，補血強壯，增強人體抵抗力。陳皮能治脾胃氣滯消化不良，腹脹胸悶，食慾不振等。手術後或產後如用適當的飲食調理，能收很好的效果。此湯有健脾益氣， 補血強壯之效。