[轉]白酒青口 [複製鏈接]

段天

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電梯直達

樓主

發表於 2009-12-14 19:25:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：
藍青口約 20 隻
蒜蓉適量
洋蔥適量
西芹適量
香草適量
白酒 2 湯匙
忌廉 3 湯匙
史雲生清雞湯 ½ 杯
胡椒粉少許
橄欖油 1 湯匙

做法：
1.
先將急凍藍青口，浸於水中，加入檸檬汁，待溶雪後，徹底洗淨；
2.
用橄欖油炒香蒜蓉、洋蔥及西芹，加入白酒炒香；
3.
加入藍青口，最後加上湯及忌廉；

4.
一起滾起，再加上香草，便可享用。