腐竹薏米紅棗糖水[轉]

乂無名乂

功效 :
清熱潤肺，利水去濕，助消化

• 薏米能除風濕，清熱利濕，治脾虛，益肺
• 紅棗能和胃補脾，益氣生津
• 腐竹用黃豆加工製成，含豐富蛋白質，能寬中益氣，利大腸，消腫毒

材料 :

• 腐竹 200g (7oz)
• 紅棗 6 粒
• 雞蛋 隨意
• 生薑 1 片
• 生、熟薏米各 1 湯匙
• 冰糖 適量 (甜度視個人喜愛)

做法 :

• 腐竹用水洗淨，撕碎，放入煲中，備用
• 生、熟薏米洗淨備用
• 紅棗洗淨，去核備用
• 生薑刮皮，洗淨切片備用
• 凍水連腐竹煲滾，然後放入其他材料煮滾後，轉慢火煲至腐竹溶化，加冰糖煮溶即成